Falkenberg

Falkenberg-Messer müssen auf dem Weg zum Kunden eine hohe Hürde nehmen: Sie müssen sich in der privaten Falkenberg-Küche bewähren, deren alltäglichen und besonderen Anforderungen genügen.

Entwickelt für die eigenen Bedürfnisse bestehen Falkenberg-Messer darum aus besten Materialien.

Gefalteter und verschmiedeter japanischer Stahl:
67lagig, der anschließend bei minus 70°C gehärtet wird. Im Ätzverfahren vollzieht sich die Metamorphose und die einzelnen Schichten des Damaszener Stahl werden sichtbar.
Messer von höchster Präzision, wilder Schönheit und mit Unikatcharakter.

Für größte Schärfe sorgt der beidseitige Schliff der Messer:
Falkenberg-Messer besitzen eine besondere Härte: 60 HRC nach ISO 6508-1.

Professionelle Schneidetechnik für jede Küche.





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